一品料理

下記掲出メニューのほかにも、多彩な一品メニューを取り揃えております。
※価格は、店舗により異なる場合がございます。予めご了承ください。

わだ家流豚のしゃぶしゃぶ

わだ家の豚しゃぶはブランド豚をお選びいただけます。ぜひお試しください。

わだ家流豚のしゃぶしゃぶ秋田県産秋田ポークこまち	2,400 円 (一人前)
わだ家流豚のしゃぶしゃぶ北海道産上富良野豚	2,980 円 (一人前)
わだ家流豚のしゃぶしゃぶ茨城県産美豚	3,380 円 (一人前)
わだ家流豚のしゃぶしゃぶ長野県産信州雪豚	3,880 円 (一人前)

※薬味 3 種類（黒胡椒／柚子胡椒／黒煎り七味）がセットになっております。
※「わだ家流豚のしゃぶしゃぶ」は、2 人前からご注文を承っております。予めご了承ください。

また、追加の厳選野菜・しゃぶしゃぶの〆もお選びいただけます。

厳選野菜

やわらか水菜	480 円
白葱	480 円
レタス	480 円
しゃぶしゃぶわかめ	480 円
野菜セット	860 円

〆

わだ家のうどん（たっぷり葱）	580 円
こだわりの玉子麺（たっぷり葱）	680 円
雑炊セット（こだわり玉子・葱・針のり）	880 円
もずく雑炊セット	980 円

わだ家のお菜料理と鮮魚

ご存知！わらじコロッケ <黒豆>

こだわり冷アッコ

いかとぶつ切り野菜のきんぴら	780 円
こだわり冷アッコ	680 円
わだ家の出し巻き玉子	980 円
ご存知！わらじコロッケ（黒豆）	980 円
新大阪で誕生！わらじコロッケ（黒米カレー風味）	980 円
AKO一押し！コラーゲンたっぷりわだ家のどて煮	680 円
ごろごろ旬菜鮮魚の黒酢をつかった南蛮漬け	880 円
茄子の揚げ浸しとたたき長芋生うにのせ	1,080 円
トロ湯葉と生雲丹てんこもり	1,480 円
わだ家お菜料理 5種類盛り合わせ	1,480 円

わだ家の食卓・採れたてのお野菜

夜久野高原豚の唐揚げ
香味葱醤ソース

わだ家の食卓

アッコのげんこつロール	1,280 円
幻の信州雪豚の唐揚げ香味葱醤ソース	1,080 円
手間ひまかけたわだ家の豚の角煮とろ～り煮玉子を添えて	980 円
すき焼き仕立てわだ家流！霜降り和牛を使った肉じゃが	980 円

採れたてのお野菜

塩昆布がアクセント和菜サラダ	980 円
AKOお気に入り！彩り野菜と炙りベーコンのサラダ	980 円
わだ家の豆腐サラダ	980 円
AKO直伝！ポテトサラダ	680 円

わたしが大好きな一夜干しと厳選焼きもの

名物！大トロ鯖

わたしが見つけた！！本日の味醂干し	780 円～
こだわり明太子の炙り	880 円
ジャンボアスパラと彩り野菜の塩昆布バター焼き	980 円
いか醤油干し	780 円
北の大地で生まれたコラーゲン入り白いソーセージ	980 円
名物！大とろ鯖	1,480 円
本ししゃも	980 円
天然穴子の炙り	1,280 円
大とろ鯵	980 円

私が選んだお漬物

お漬物（一例）

AKO一押し！わだ家の牛蒡大根漬け	480 円
刻み壬生菜の金胡麻かけ	480 円
ピリ辛胡瓜の一本漬け	480 円
こだわり！長芋の柚香漬け	580 円
味噌漬け大根	580 円
紫蘇巻きらっきょ	580 円
北新地わだ家の新芽生姜	480 円
漬物盛り合わせ	980 円

わだ家の酒肴

えいひれは揚げたてで	580 円
まろやかな烏賊の塩辛	580 円
珍味！生からすみと炙りからすみ	1,280 円
チーズ盛り合わせ	1,500 円
駒川あずまやのちりめん山椒とまつば汐吹き昆布	580 円
烏賊の醤油干し	780 円

わだ家こだわりのごはん -至福の銀シャリ-

わだ家こだわりのごはん

わだ家のごはんはお客様からご注文をいただいてから一釜づつ丁寧に炊き上げています。

新潟佐渡産越光	1,280円
わだ家厳選吟味米	1,280円

※ごはんは一釜約 1.5 合となっております（お茶碗に軽く 3.5 杯分）。
※銀シャリには季節の味噌汁、お漬物をご用意しております。
※ご注文いただいてからご提供まで約 30 分ほどお時間を頂戴しております。予めご了承ください。

銀座で誕生！！こだわり鮑ご飯	5,800 円 (1.5合)
	3,800 円 (ハーフ)

日本各地より～銀シャリのお供に～

ちりめん山椒とまつば汐ふき昆布

駒川あづまやのちりめん山椒とまつば汐ふき昆布	580 円
こだわり玉子（1 玉、だし醤油・刻み汐吹き昆布）	480 円
こだわり梅職人が漬けた紀州南高梅 (一粒)	280 円

〆の一品

焼きおにぎりのだしかけ（梅・汐吹き昆布・ちりめん山椒）	780 円
わだ家のかすうどん	580 円

大人のデザート

わだ家の塩アイス	680 円
噂の京番茶プリン	680 円
ＡＫＯ絶賛！北新地で誕生きなこアイス黒蜜かけ	680 円
季節のもんぶらん風塩アイス	980 円

※上記掲出メニューのほかにも、多彩な一品メニューを取り揃えております。
※価格は、店舗により異なる場合がございます。予めご了承ください。

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