一品料理

下記掲出メニューのほかにも、多彩な一品メニューを取り揃えております。
※価格は、店舗により異なる場合がございます。予めご了承ください。

しゃぶしゃぶ

わだ家流豚のしゃぶしゃぶ

一人前／2,400円より

ブランド豚・白葱・水菜および薬味 3 種類（山椒／黒胡椒／柚子胡椒）がセットになっております。

わだ家の豚しゃぶはブランド豚をお選びいただけます。
ぜひお試しください。

宮崎県／霧島山麓豚一人前／2,400円より
北海道／上富良野豚一人前／2,980円より
茨城県／つくば美豚一人前／3,380円より
長野県／幻の信州雪豚一人前／3,880円より

わだ家のお菜料理 & 採れたてのお野菜

ご存知！わらじコロッケ <黒豆>

こだわり冷アッコ

雪豚の唐揚げ

わだ家のお菜料理

AKO直伝! ポテトサラダ	680 円
わだ家のこだわり出し巻き玉子	880 円
こだわり! 冷アッコ	680 円
滋賀県近江八幡名物! 赤こんにゃくをつかった霜降り和牛のすき焼き	980 円
旬菜のお浸しと炭火で炙ったまるごと鯵和えたん	680 円
わだ家流!! ごろごろきんぴら	680 円
ご存知! わらじコロッケ<黒豆>	980 円
新大阪で誕生!! わらじコロッケ<黒米カレー>	980 円
つくばで新登場!! わらじ豆乳コロッケ	980 円
コラーゲンたっぷり! とろとろ牛すじの煮込み	680 円
旬菜の黒酢を使った南蛮漬け	880 円
厳選茄子の揚げ浸したたき山芋と生うにのせ	1,280 円
とろ湯葉に！生うにのてんこ盛り	1,680 円
わだ家のお菜料理 5種類ちょっとずつ盛り合わせ	1,480 円

わだ家の食卓

ぷりぷり海老と蓮根饅頭の湯葉巻き揚げ海老塩で	980 円
幻の信州雪豚の唐揚げ香味葱醤ソース	880 円
奇跡の豚! 松阪ポークの豚の角煮こだわり煮玉子添え	1,480 円

採れたての野菜料理

汐ふき昆布がアクセント! 和菜サラダ	980 円
わだ家におまかせ! 悩み無用カリカリ牛蒡サラダ	880 円
彩り野菜と炙り手作りベーコンの焼きサラダ	980 円

わたしの大好きな炭火焼き（つくば店いちおし！！）

一夜干し（一例）

さよりの味醂干し	680 円
こだわり明太子の炙り焼き　粗おろし添え	880 円
アスパラと彩り野菜の塩昆布バター焼き	980 円
烏賊の醤油干し	480 円
夢のコラボ! 幻の信州雪豚と野沢菜のソーセージ	980 円
名物! 大とろ鯖	1,480 円
大とろ鯵	980 円
穴子の炙り	1,280 円
日向鶏の岩塩焼き	980 円
金目鯛	1,680 円
本日の炭焼き盛り合わせ	1,680 円

わたしが選んだお漬物

お漬物盛り合わせ（一例）

AKO一押し! わだ家の牛蒡大根浸け	380 円
ピリ辛胡瓜の1本漬け	380 円
味噌漬け大根	480 円
紫蘇巻きらっきょ	580 円
長芋の柚香漬け	480 円
刻み壬生菜の金胡麻かけ	480 円
紀州南高梅(一粒)	280 円
北新地わだ家の新芽生姜	480 円
漬け物盛り合わせ	980 円

わだ家の酒肴

揚げたてえいひれ	580 円
まろやかな烏賊の塩辛	480 円
こだわり明太子の炙り焼き	880 円
珍味!生からすみ	980 円
石岡鈴木牧場からお取り寄せのチーズ盛り合わせ	1,880 円

わだ家の土鍋で炊き上げる　こだわりのごはん

わだ家こだわりのごはん

わだ家のごはんはお客様からご注文をいただいてから一釜づつ丁寧に炊き上げています。

新潟佐渡産コシヒカリ（にいがたさどさんこしひかり）	1,480円
わだ家厳選吟味米（わだやげんせんぎんみまい）	1,480円

※銀シャリには季節の味噌汁、お漬物をご用意しております。
※ご注文いただいてからご提供まで約 30 分間お時間を頂戴しております。予めご了承ください。

日本各地より～銀シャリのお供に～

ちりめん山椒とまつば汐ふき昆布

駒川あづまやのちりめん山椒とまつば汐ふき昆布	480 円
ナカジマ農場からこだわり卵 (1玉) （だし醤油・刻み汐ふき昆布）	280 円
梅干し職人が漬けた紀州南高梅 (一粒)	280 円

〆の一品

焼きおにぎりのだしかけ（汐ふき昆布、ちりめん山椒、明太子高菜、たたき梅）	980 円
大阪! お初天神店名物! 裏おにぎり	780 円
わだ家のかすうどん	880 円
梅干し職人が漬けた紀州南高梅と煮干があうんです! わだ家のつけ麺	880 円

大人のデザート

わだ家の塩アイス	680 円
抹茶アイス	680 円
差し入れで噂になった京番茶ぷりん	580 円
AKO絶賛! 北新地誕生! きなこアイス黒蜜かけ	680 円

※上記掲出メニューのほかにも、多彩な一品メニューを取り揃えております。
※価格は、店舗により異なる場合がございます。予めご了承ください。

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