コース・セット
コース・セット
（実施期間：2018年11月1日～2019年1月31日）
わだ家流豚のしゃぶしゃぶ堪能定番コース
- 一人前/￥3,500（税サ込）
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前菜５種盛り合わせ
・胡麻豆腐の雲丹とろろ
・合鴨ロースの山葵ソース
・ままかりの味醂干し
・昆布〆白菜のからすみ風味
・蕪と壬生菜のナムル 等 - 出汁巻き卵の蟹あんかけ
- 白甘鯛の西京焼き
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わだ家流 豚のしゃぶしゃぶ
茨城県産 銀のもち豚/白葱/水菜 - 〆のおうどん
- 本日のデザート
鯖の燻製やホタテフライなど
わだ家流豚しゃぶと季節のお料理のコース
- 一人前/￥4,500（税サ込）
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前菜5種盛り合わせ
・合鴨ロースの山葵ソース
・雲丹いくらのミニ丼
・わだ家の玉子焼き
・昆布〆白菜のからすみ風味
・蕪と壬生菜のナムル 等 - 出汁巻き卵の蟹あんかけ
- 鯖と燻製のチーズの酒肴
- ホタテフライのトリュフバターソース
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わだ家流 豚のしゃぶしゃぶ
茨城県産 銀のもち豚/白葱/水菜 - 〆のおうどん
- 本日のデザート
車海老と金目鯛、みすじ炙り、
わだ家流豚しゃぶなど、季節のお料理が満載の贅沢コース
- 一人前/￥5,500（税サ込）
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前菜5種盛り合わせ
・合鴨ロースの山葵ソース
・雲丹いくらのミニ丼
・わだ家の玉子焼き
・昆布〆白菜のからすみ風味
・蕪と壬生菜のナムル 等 - 車海老のカマンベールチーズ春巻き
- 金目鯛の一夜干し
- 希少部位みすじの炙りのトリュフバターソース
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わだ家流 豚のしゃぶしゃぶ
茨城県産 銀のもち豚/白葱/水菜 - 〆のおうどん
- 本日のデザート
《お土産付～ちりめん山椒と汐吹き昆布セット～》
- 一人前/￥6,500（税別）
- 季節のお菜盛り込み
- お凌ぎ
- 本日の焼き物
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わだ家流豚のしゃぶしゃぶ
（・秋田県／秋田ポークこまち ・水菜 ・白葱） -
選べる〆
（・〆のおうどん ・雑炊 ・こだわり玉子麺） - 本日の甘味
- お土産『ちりめん山椒と汐吹き昆布セット』
- ※要予約2名～
『楽』 RAKU
- 一人前/￥3,800
- 季節のお菜料理三種盛り合わせ
- 塩昆布がアクセント 和菜サラダ
- ＡＫＯサイズ！わらじコロッケ（黒豆）
- わだ家流豚のしゃぶしゃぶ（熟成豚・水菜・白葱）
- 〆のおうどん
- ※プラス￥500で【ブランド豚三種食べ比べ】に変更出来ます。
ゴールド
一人前/￥1,500 <90分ラストオーダー/全10種>
プラチナ
一人前/￥2,000 <90分ラストオーダー/全21種>
ダイヤ
一人前/￥2,500 <90分ラストオーダー/全31種>
