アラカルト料理

• わだ家別邸名物 赤ワインすきしゃぶ
  （黒毛和牛サーロイン・赤身ロース肉・野菜盛り） ※2名様から承ります。 ￥4,800
• わだ家別邸名物 白ワインしゃぶしゃぶ
  （旬なお魚・野菜盛り） ※2名様から承ります。 ￥3,800
• 厳選豚のしゃぶしゃぶ
  （ブランド豚、白葱、水菜） ※2名様から承ります。 ￥3,800

• ・黒毛和牛サーロイン
  （1人前） ￥1,800
• ・赤身ロース肉
  （1人前） ￥1,480
• ・旬魚
  （1人前） ￥1,300
• ・追加野菜
  （1人前） ￥980

• 雑炊（1人前） ￥600
• 黒ごま生パスタ（1人前） ￥680
• うどん（1人前） ￥600

• 板雲丹(2～3人前） ￥6,500～
• 3種盛り合わせ ￥1,980
• 漬けまぐろのユッケ ￥1,280

• わだ家別邸 前菜の盛り合わせ
  旬のお刺身・旬のお野菜・ATE等 ちょっとずつの盛り合わせです。 ￥1,980
• 生からすみと炙りからすみの盛り合わせ ￥1,580
• 自家製ビーフジャーキー ￥1,280
• わだ家別邸北新地店　料理長の作る新芽生姜の酢漬け ￥780
• お漬け物の盛り合わせ ￥1,280
• 別邸流 4種薬味の奴 ￥880
• こだわり玉子あんかけ出汁巻き ￥980
• 48時間熟成 明太子 ￥980
• イカの塩辛 ￥680
• 海鮮 七色納豆ばくだん ￥1,000
• 焼枝豆 ￥780
• いぶりがっこのクリームチーズのせ ￥880
• チーズ盛り合わせ ￥1,800

• 別邸流 ポテトサラダ トリュフがけ ￥980
• 別邸流 オリジナルチョップドサラダ ￥980
• 和風シーザーサラダ ￥1,080
• ホタテと彩り野菜の塩昆布バター焼き（温サラダ） ￥1,480

• 牛すじ味噌煮込み ￥1,080
• フォアグラの西京焼き 最中 ￥1,580
• シェフがつくった角煮 ￥1,280
• 黒毛和牛と牛蒡の時雨煮 ￥1,280
• 白髪ねぎたっぷりの牛タン塩焼き ￥1,580
• 溶岩プレート焼き サーロイン　￥3,980／イチボ　￥2,980

• 本日の西京焼き ￥1,280
• ししゃも焼き ￥780
• 厳選いかの一夜干し ￥980
• 沼津産 大トロサバ焼き ￥1,480

• 千葉県大ハマグリの酒蒸し椀 ￥880

• 白御飯 ￥350
• 黒毛和牛のしぐれ煮 おにぎり（2個入り） ￥880
• わだ家別邸名物 自家製牛すじカレー ￥1,100
• 別邸流　黒毛和牛丼 ￥1,480
• 別邸流　関西風うどん ￥980

• 塩アイス最中 ￥780
• トリュフアイス ￥880
• バニラアイス ￥680