わだ家 別邸 東京西麻布店 アラカルト料理 アラカルト料理

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アラカルト料理

SHABU-SHABU

  • わだ家別邸名物 赤ワインすきしゃぶ
    (黒毛和牛サーロイン・黒毛和牛ランプ・野菜盛り) ※2名様から承ります。 ¥4,800
  • わだ家別邸名物 白ワインしゃぶしゃぶ
    (旬のお魚・野菜盛り) ※2名様から承ります。 ※事前予約のみとなります。 ¥3,800
  • 厳選豚のしゃぶしゃぶ
    (旬の豚・野菜盛り) ※2名様から承ります。 ¥4,800

追加(一人前)

  • ・黒毛和牛サーロイン ¥1,800
  • ・黒毛和牛ランプ ¥1,480
  • ・旬魚 ¥1,400
  • ・厳選豚 肩ロース/バラ 各¥1,800
  • ・野菜 ¥980
  • ・豆腐 各¥680

〆(一人前)

  • ・卵掛けご飯(赤ワイン鍋) ¥780
  • ・雑炊(白ワイン鍋リゾット風) ¥680
  • ・雑炊(豚しゃぶ・がんこ村卵) ¥780
  • ・黒ごま生パスタ ¥780
  • ・うどん ¥680

酒肴

  • 焼き枝豆 ¥780
  • エイヒレ ¥880
  • 炙り明太子 ¥980
  • 漬けまぐろのユッケ ¥1280
  • まろやかなイカの塩辛 ¥680
  • 生からすみと炙りからすみの盛り合わせ ¥1580
  • 四種薬味の奴 ¥880
  • 海鮮 七色納豆 ¥1,000
  • お漬物の盛り合わせ ¥1,280
  • わだ家特製 新芽生姜の酢漬け ¥780
  • いぶりがっこクリームチーズのせ ¥880
  • チーズ盛り合わせ ¥1,880

一品物

  • 前菜の盛り合わせ
    旬のお刺身・旬のお野菜・ATE等 ちょっとずつの盛り合わせです。 ¥1,680
  • がんこ村の赤玉子あんかけ出汁巻 ¥980
  • アスパラガスとホタテのバター焼き ¥1,480
  • フォアグラの西京焼き最中 ¥1,580

特選

  • 板雲丹(2~3人前)
    ※雲丹はそのままでも、しゃぶしゃぶと合わせてもお召し上がり頂けます。 時価(¥6,500~8,500)

サラダ

  • ポテトサラダトリュフかけ ¥980
  • オリジナルチョップドサラダ ¥980
  • 和風シーザーサラダ ¥1,080
  • ホタテと彩り野菜の塩昆布バター焼き(温) ¥1,480

椀物

  • 味噌汁 ¥500

お肉

  • 牛すじ味噌煮込み ¥1,080
  • 黒毛和牛と牛蒡の時雨煮 ¥1,280
  • 白髪葱たっぷりの牛タン塩焼き ¥1,580
  • シェフが作った角煮 ¥1,480
  • 大山鶏のチキン南蛮 ¥1,280
  • 秘伝だれのつくね温泉卵添え ¥1,080
  • 溶岩プレート焼き サーロイン ¥3,980/イチボ ¥2,980

お魚

  • 沼津産大トロサバ焼き ¥1,480
  • 真ホッケ焼き ¥1,480
  • 本日の西京焼き ¥1,280
  • 厳選いかの一夜干し ¥1,880
  • ししゃも焼き ¥780

至福の〆

  • 名物牛すじカレー ¥1,200
  • 一口牛すじカレー ¥500
  • 自家製肉味噌の卵掛け御飯 ¥880
  • 黒毛和牛丼 雲丹のせ ¥1,480
  • 黒毛和牛の時雨煮おにぎり ¥880
  • 関西風かすうどん ¥980
  • 白御飯 ¥350

甘味

  • 塩アイス最中 ¥800
  • トリュフアイス ¥880
  • バニラアイス ¥680
  • 抹茶黒蜜黄粉アイス ¥780